每 100 克
| 水 (克 ) | 67.05 |
| 热量 (大卡 ) | 178.0 |
| 热量 (千焦 ) | 745.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.25 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.75 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.33 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 171.0 |
| 钾 (毫克 ) | 224.0 |
| 钠 (毫克 ) | 95.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.07 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 19.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.063 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.192 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.736 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.026 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.27 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 16.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 16.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 54.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.43 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.07 |
| 16:0 (克 ) | 1.69 |
| 18:0 (克 ) | 0.56 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.31 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.45 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.76 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.0 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.69 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 75.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.272 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.982 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.228 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.745 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.975 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.644 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.923 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.153 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.402 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.269 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.072 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.482 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.956 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.8 |